汝州无烟烧烤炉/汝州环保烧烤炉（新品**）
新达食品机械有限公司销售热线：0371-53758082 53758083**国免长途费热线电话400 827 8885业务手机：18638665257 18638002661在 线QQ：85162583 85162586 产品网站：**660371**
无烟烧烤炉，烤串配方：
1.肉串类：（有两种配方）
5公斤鲜肉计应加入香料的份量。
配方1：鲜疆羊肉串料（武汉产）1.5包，味精（鲜度在99%，以下**用此鲜度）70&**sh;90克，精盐36克，特鲜1号1包（武汉产），姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。
将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤
配方2：十三香100克，味精（鲜度99%）70&**sh;90克，精盐36克，特鲜1号1包，生姜香葱各40克，白糖7克，松肉粉25克，红暑淀粉250克。
将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀，腌泡到15分钟既可串成串待烤。
注意：以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落，不流水为宜。有水流出就稀了，不易保持风味，干了耗油，应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳。
两种配方任你选用，调串出食品几十上千个。
2.鸡翅、鸡尖、鸡腿、鸭翅等所有鸡、鹅、山鸡、鹌鹑、乳鸽等食品。
其配方如下：
5公斤食品需要加入：麻辣臭干料(武汉产)2包，精盐60克，味精90克，特鲜1号1包，生姜、香葱(剁细)名30克，松肉粉20克，白糖7克，红署淀粉150克
将上述原料和5公斤食品充分拦匀，腌泡20分钟穿成串。如果拌合时干燥、料沾不上，应适当加水，让其调料**沾在肉食上面，不宜过稀。这些都是生料烤制。
3.鸡、鸭、鹅爪类多个品种
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配方为：
5公斤食品洗净后放入锅中，加水淹没为止，放入精盐110克，生姜(拍破)80克，味精100克，香葱鲜头50克、花椒10克，用中火煮熟，待爪泡大伸直，用签一穿即破时可捞出冷后，每串穿2个待烤。
4.鱼类：各种类型的鱼穿成半边鱼、鱼串、**鱼、鱼尾等多个品种
配方为：
5公斤鲜鱼所加入的原料：十三香100克，精盐60克，白糖90克，味精80克，特鲜1号1包，生姜、香葱（剁细）各40克，飘香酱60克（调制见后），红薯粉150克。
将上述原料和鲜鱼充分拌匀，干湿掌握与肉串相同，腌泡30分钟后穿串待烤。
特别提醒：为了你能正确掌握各类食品的腌泡方法，烤出特别风味来，我特将“香辛窖水”浸泡法改为香料直接腌泡法，目的是担心你用“香辛窖水”时浓度掌握不好而影响口味。
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本工艺中某些复合成品香料已包含有些香料**材。
5.排骨类：所有动物排骨都按以下配方调制：
5公斤鲜排骨，加入十三香110克，五香粉20克，精盐36克，松肉粉30粉、白糖8克、味精80克、特鲜1号1包，生姜、香葱（剁细）各40克，红薯淀粉150克。
上述原料和排骨拌均匀后腌脆20分钟穿串待烤
6.蔬菜类：南瓜、茄子、片、土豆、玉米棒、白菜等多个品种配方为：
红薯淀粉500克、精盐1500克、味精（细粉）400克，特鲜1号2包、十三香420克、白糖30克、芝麻150克。紫草粉（食用香料）50克，将上述混合均匀即成香精粉装袋备用
烤时先将穿好的蔬菜串平放在炉上，再用汤匙装上香粉倒在蔬菜块上，每串放1克左右，每边放0.5克，在用毛刷沾油刷湿均匀烤制。放入香精的多少你可先烤3-5串自己品尝，根据当地人口味再增减香粉量。无烟烧烤炉，环保烧烤炉，烤串机-新达食品机械主营：爆谷机,商用爆谷机,爆米花机,电动爆米花机,商用爆米花机,冰淇淋机,商用冰淇淋机,彩虹冰淇淋机,果酱冰淇淋机,硬冰淇淋机,软冰淇淋机,果汁机,商用果汁机,雪融机,商用雪融机,商用雪泥机,棉花糖机,棉花糖机器,电动棉花糖机,拉丝棉花糖机,小型棉花糖机,烤肠机,烤香肠机,风味烤肠机,烧烤炉,无烟烧烤炉,电饼铛,商用电饼铛,刀削面机,牛筋面机,冷面机
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一.产品简介
我公司新研制的实用新型系列产品无烟无烟无烟烧烤炉。该产品适用于各种烧烤食品的制作，烧烤后的食品色泽鲜艳，肉质嫩滑可口，干净卫生。操作简单、安**。整机美观实用，手工精细，**节能卫生环保，适用于家庭、超市、休闲小吃，及各种人口流动较多的场所均能摆设销售。
二.使用方法
1.使用前应检查是否接通罐装液化**气管道以及是否接牢后方可使用。
2.往渣油盆倒入适当水分，保持一定的水量，防止干燥。
3.打开无烟总阀，按下并向左旋转电子点火开关，点燃炉头后应松手，可调节火力大小。
4.使用完毕后，应关闭各点火开关、风机电源及气源总开关。
三.注意事项
1.运输途中小心轻放，不要倒置，重压，剧烈震动，以免损坏。
2.无烟烧烤炉系列均使用低压阀，禁止使用中压阀或高压阀。
3.发现漏气时，应立即关闭**阀，并找维修部门修理后再使用。
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四.清洁与保养
1.清洁保养时应关闭电子点火开关，以防止发生意外事故。
2.用钢针经常检查微孔陶瓷火板是否有堵塞现象。
3.避免用水直接清洗炉头，影响炉头使用寿命。
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